編輯：房俊

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(一)紅棗消費總量
隨著居民可支配收入的提高、老齡人口的增多以及食品保健知識的普及，我國居民對紅棗等營養保健食品的消費需求越來越旺盛，紅棗及相關產品的市場需求快速增長。表觀消費量由 2009 年的238萬噸，增加到2017年的 562 萬噸，增加了 136.13%。

(二)人均消費水平據****數據，紅惠人均消費量在 2009-2017年間持續增長，人均消費量從 2009 年的1.78千克增至 2016年的 4.04 千克，年均增長率 10.72%。紅棗人均消費量保持快速增長，后續有巨大發展空間。

(二)人均消費水平
據****數據，紅棗人均消費量在 2009-2017年間持續增長，人均消費量從2009 年的1.78千克增至2016年的 4.04 千克，年均增長率 10.72%。紅棗人均消費量保持快速增長，后續有巨大發展空間。

(三)紅棗消費特征
1.李節性特征鮮明
每年 10月至次年3月是紅棗的銷售旺季。主要原因一是紅棗在秋季大量上市**了消費欲望;二是隨著秋冬季天氣的轉冷，人們對鮮果需求下降，而營養價值較高的紅棗作為**品的消費需求增加;三是紅棗具有”紅紅火火“的寓意，隨著傳統重大節日如中秋、元旦及春節的相繼到來，寓意良好的紅棗消費逐步走高。
每年4月至9月是紅棗的銷售淡季。主要原因:一是春夏季水果品種豐富,紅棗的替代品較多;二是天氣轉熱，人們更傾向選擇鮮嫩**的新鮮水果。
2.地域特征顯著
整體來看，紅棗在南北兩地市場的銷售形式存在差異。北方消費紅棗以大棗居多，包括灰棗、駿棗、哈密大棗、貢棗、灘棗，其中以灰棗、駿棗居多，品牌比較分散，消費者購買后多作零食食用。南方消費以灰棗為主，多用紅棗來煲湯，加工品紅棗蜜餞、脆棗在南方市場頗受歡迎。

溫馨提示：投資有風險，選擇需謹慎。

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