數據：據Mysteel統計，截至2025年11月5日，**主產區蘋果冷庫庫存量為698.42萬噸，低于去年同期（813.44萬噸）115.02萬噸，由于目前部分主產區入庫工作正在進行中，當前入庫進度不代表**入庫高峰值。山東產區庫容比為41.03%，同比減少13.42%，陜西產區庫容比為56.81%，同比減少10.77%。

　　卓創：截止2025年11月5日，**蘋果冷庫入庫量為682.74萬噸（不代表峰值）。

　　數據來源：我的農產品網、瑞達期貨研究院

　　數據看點1：西部晚富士接近尾聲，多數產區果農入庫基本結束，市場聚焦于庫存數據的情況。僅從當前新產季晚富士已入庫數據來看，以上兩個機構調研的蘋果冷庫總量均不足700萬噸，入庫量處于近幾年來偏低水平，是繼2018年以后庫存量第二低的年份。若加上延遲下樹時間及往年入庫時間推演，新產季蘋果**庫存峰值大致出現在12月初前后，不過低庫存基本已經達成市場共識。

　　入庫結構來看，好貨占比較少，中低貨源占比較高，短期相對利于走貨。按照貿易習慣，西部冷庫富士將主要以通貨、高次及小果等優先出庫，多數以電商、小單車類為主，東部產區富士年前走貨也以**及中低質量通貨及果脯。

　　數據看點2：從具體主產區來看，當前山東產區庫容比低于去年同期，當前新產季晚富士果個偏小，果面質量也較差，整體呈現減產減質趨勢。由于前期上色推遲導致下樹和入庫時間節點后移，入庫量明顯低于去年同期。果農多數積極出售，客商收購相對謹慎，好貨貨源足量收購存在難度。

　　陜西入庫已經進入尾聲，預計在下周完成**入庫。該產區持續陰雨天氣，對果面造成**影響，整體質量明顯差于去年，庫內好貨占比下降為主、前期客商入庫積極性尚可，隨后因為質量下滑，果農被動入庫增加。當前部分地區有少量以一般質量通貨出庫為主。

　　2025/26新產季晚熟富士入庫數據偏低基本符合預期，整體處于減產減質的趨勢，但和往年低庫存情況也存在較大差異，特別是庫存結構方面，果農貨源占比相對提高，手里好貨占比**，差果及一般貨源占比提高；客商貨源主要集中在本地企業及大貿易商手里，銷區市場的小貿易商存貨占比較少。隨著優果率、低庫存兌現后，整體影響偏支撐。但11月份進入消費淡季，地面走貨成為市場關心焦點。由于蘋果屬于非必需品，價格過高影響走貨，且橘類及梨也即將進入集中下樹階段，基于消費者偏好來說，過高的價格對消費端面臨較大考驗。

溫馨提示：投資有風險，選擇需謹慎。

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