編輯：房俊

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大米是**大部分地區人民的主要食品，是稻谷經清理、谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻米根據生產所使用稻谷的不同可分為三類:秈米、粳米和糯米。
從世界范圍看，無論是粳米生產、消費還是貿易，占**大米市場的比重均較小。世界上種植粳稻的**有**、日本、韓國、朝鮮美國、澳大利亞等。其中，**、美國和澳大利亞為粳米主要出口國;日本、韓國、土耳其、俄羅斯和約旦是主要進口國。米在**居民消費中具有不可替代的重要作用，**是世界**大粳米消費國，**粳米兩大主要產區為東北三省和蘇皖地區。

粳米中含有豐富的蛋白質，所含人體必需的氨基酸也比較**,還含有脂肪、鈣 磷、鐵及 B族維生素等多種營養成分。粳米口感鮮軟，主要用于人們食用口糧。在工業中可用于制作燃料乙醇和淀粉,也可以添加在飼料中替代玉米和小麥提供能量。
由于大米價格較高，故絕大部分用于食用，工業和飼料用非常少。

溫馨提示：投資有風險，選擇需謹慎。

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